Шкаф шоковой заморозки CR3-L

Шкаф шоковой заморозки CR3-L

963189 тг
  • Количество уровней : 3
  • Температура в камере,°С: до -35
  • Хладагент: R404
  • Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более: 5,5
  • Номинальное напряжение, В: 230
  • Размещение гастроемкостей/противней : На направляющих под GN1/1 и EN 40x60
  • Размеры (ДхГхВ): 800x860x750
  • Нетто, не более кг: 85
Только под заказ
  • Описание
  • Характеристики

Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Охлаждение от +90 до +3 - 90 минут, Заморозка от +90да -18 за 240 минут Направляющие под Gn 1/1 и 600*400, кол-во охлаждаемого продукта 11 кг., замораживаемого продукта 7 кг.

  • Количество уровней : 3
  • Температура в камере,°С: до -35
  • Хладагент: R404
  • Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более: 5,5
  • Номинальное напряжение, В: 230
  • Размещение гастроемкостей/противней : На направляющих под GN1/1 и EN 40x60
  • Размеры (ДхГхВ): 800x860x750
  • Нетто, не более кг: 85
  • Брутто, не более кг: 100