Шкаф шоковой заморозки CR5-G

Шкаф шоковой заморозки CR5-G

1632056 тг
  • Количество уровней: 5
  • Температура в камере,°С: до -40°С
  • Номинальное напряжение, В: 230
  • Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более: 8
  • Способ оттаивания: автоматическая, горячим газом
  • Хладагент: R404
  • Размеры (ДхГхВ): 800x860x920
  • Нетто, не более кг: 115
Только под заказ
  • Описание
  • Характеристики

5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения обеспечивает снижение температуры продуктов в двух режимах – жестком и мягком. Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Подходит для установки на него пожалуй, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60). Оттайка горячим газом позволяет использовать модель практически в непрерывном режиме. Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели. Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Высокая ручка из нержавеющей стали – для удобства персонала.

  • Количество уровней: 5
  • Температура в камере,°С: до -40°С
  • Номинальное напряжение, В: 230
  • Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более: 8
  • Способ оттаивания: автоматическая, горячим газом
  • Хладагент: R404
  • Размеры (ДхГхВ): 800x860x920
  • Нетто, не более кг: 115
  • Брутто, не более кг: 166