Шкаф расстоечный ШРЭ106-02 Марихолодмаш (МХМ) предназначен для финальной расстойки заготовок из теста перед окончательной выпечкой в пекарском шкафу на предприятиях общественного питания и торговли. Модель встраиваемая, без крыши и без ножек, облицовка из нержавеющей стали, двери - из стекла.
Шкаф расстоечный ШРЭ106-02 Марихолодмаш (МХМ) используется в составе пекарских шкафов и для установки расстоечных шкафов друг на друга.
Шкаф расстоечный ШРЭ106-02 Марихолодмаш (МХМ) надежен, прост в эксплуатации и обслуживании.
Технические особенности:
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1 л
- Количество ванн: 2 шт
- Уровень влажности в камере: 50-95%
- Расход электроэнергии для поддержания температуры 40 °С: не более 0,5 кВт/ч
- Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: от 30 до 90 °С (в зависимости от марки устанавливаемого термостата)
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 °С: не более 30 минут
- Количество устанавливаемых хлебных форм №7: 12х6=72 шт.
- 6 полок-решеток